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Doppia pasta, mozzarella, pepe rosso, friarielli, burrata*, code di mazzancolle sgusciate flambé*

Doppia pasta, pomodoro, olive taggiasche, cipolla rossa brasata, burrata*, cotto alla brace* (*=in uscita)

Doppia pasta, mozzarella, stracchino, salmone affumicato*, rucola* (*=in uscita)

Doppia pasta, pomodoro, salamino piccante, burrata*, porchetta* (*=in uscita)

Doppia pasta, pomodoro, burrata*, pomodori secchi sott'olio*, lardo di Colonnata*, glassa di balsamico* (*=in uscita)